Pochas con calabaza

Este plato es una delicia, siempre y cuando te gusten las legumbres, claro...

Este plato consta de dos preparados:

- pochas en cazuela rápida

- Sofrito de calabaza

Pochas en cazuela:

-350 g pochas congeladas

- un tira de tocino

- Un trozo generoso de chorizo

- Media cebolla

- Dos dientes de ajo

- Un chorro de aceite

- Un poco de tomate frito

- Sal

- Agua

Se introducen todos los ingredientes en la cazuela, y una vez q se alcanzan los dos anillos, mantener 12 minutos a fuego bajo.

Pasados los doce minutos esperar a q bajen los anillos.

Sofrito de calabaza:

- Calabaza

- Dos dientes de ajos laminados.

- Aceite.

Se pela la calabaza y se hacen rodajas finas

Se laminan los ajos y se doran en la sartén en el aceite

Una vez dorados los ajos, se añade la calabaza laminada y se pocha a fuego lento poniendo una tapa, hasta q la calabaza esté tierna y se parta con facilidad.

Se incorpora la calabaza a las pochas una vez bajados los anillos, y se mantiene a fuego vivo un rato hasta q liga la calabaza con las pochas.

paso a paso