26.3.07

magdalenas chappappotte con thermomix

Esta es una adaptación de las magdalenas de pueblo enviada al foro de mundorecetas, por Chappappote, para las cuales no se utilizaba la thermomix... Una noche del 2005, recien estrenada la thermomix, basandonos en esa receta, utilizamos nuestro "juguete" para hacer las magdalenas, ya q siendo de Tere, no podían salir malas...

Magdalenas hechas en casa, faciles y ricas...

Los ingredientes, es preferible pesarlos y prepararlos antes de comenzar a hacer la receta...

Se añade el aceite de girasol sobre la tapa durante los tres primeros minutos poco a poco..

Se añade la leche sobre la tapa con el cubitete puesto

Rellenando la masa, hasta arriba de los papelitos dentro del molde sobre la bandeja.

Recien sacadas del horno

El resultado.
La Receta:

Ingredientes:
- 375 g de harina de fuerza.
- 3 huevos
- 250 cl de leche ( yo la he puesto fresca entera de vaca de la zona de refrigerados)
- 250 cl de aceite de girasol.
- 250 g de azucar
- Ralladura de 1 limón.
- 4 papelitos gaseosos ( 4 azules y 4 blancos).
Instrucciones:
Poner a calentar el horno a 200ºC
PONER MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS.
- Añadir los huevos, el azucar y la ralladura del limón. Programar 4 minutos, Tª 37º, vel. 3 y ½. - Programar 6 minutos, Tª 37, vel 3 y ½. Durante los 3 primeros minutos se añade el aceite poco a poco sobre la tapadera con el vaso puesto asi va entrando despacio. Durante los tres últimos minutos se hace lo mismo con la leche.
- Añadir los 4 sobres dobles. Programar 1 minuto, Tª 37º vel 3 y ½.
- Añadir la harina tamizada. Programar 1 minuto, Tª 37º vel 3.
Dejar reposar 5 minutos Meter los moldes de las magdalenas en moldes de flaneras de ración. Llenar los moldes de papel hasta arriba. Meter la bandeja al horno a la 2º altura a 200ºC empezando por abajo durante 15 minutos.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

Fenomenales, ahora he visto hasta donde se llenan, claro! aunque yo las pongo tambien con el molde, no se me ocurria llenarlas tanto..

Vale más una imagen que mil palabras, jeje
Besitos, cane

Reme dijo...

Impresiona ver las magdalenas, si parece que quieren salirse de la pantalla.

Besitos

Pilar dijo...

Que olorcillo me llega por la pantallaaaaa!!

Nunca las había puesto en los moldes metálicos, buena idea, si señor.

Un saludo

Bea dijo...

Ufff, que pinta tan buena tienen!!