Este bizcocho lo ha hecho Mamen, mi mujer. Una compañera de trabajo suya, llevo un poquito para q lo probasen todas y quedo encantada del sabor y textura de este bizcocho.
Cuando vi la receta, no daba crédito a lo q estaba leyendo, ya q este bizcocho se realiza durante 10 días.
Una vez hecho, lo probé con cierto excepticismo, y pensando si no estaría caducado, despues de verlo tanto día en la cocina... Al probarlo, mi excepticismo se transformo en admiración. Nunca he probado un bizcocho mejor q este, es una autentica delicia.
El único handicap, es q se parte de una masa madre, ya q dicen, q antes del horneado hay q separar tres vasos de masa y regalarlos a tres personas para q realicen el bizcocho y se cumplan sus deseos. Yo pienso, q este bizcocho se puede hacer sin más deseo q comertelo, pues es una autentica delicatesen.
Receta:
10 días. No utilizar ni batidora ni frigorífico.
1º día: El día q te dan la masa madre, en un bol amplio se vierte el contenido y se añade 1 vaso de azúcar y un vaso de harina. NO MEZCLAR, SOLO ECHAR
2º día: Mezclar con una cuchara.
3º y 4º día: NO TOCAR
5º día: Se añade 1 vaso de azúcar, 1 vaso de leche y un vaso de harina. NO MEZCLAR, solo echar
6º Día: Mezclar con la cuchara.
7º, 8º y 9º día: NO TOCAR
10 día: De la mezcla, separar tres vasos q debes darselos a tres personas a las q desees salud y suerte ( y q quieras q disfrute comiendo...)
A lo q se añade:
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos y una pizca de sal
Se mezcla con una cuchara
Se mete al horno a 180º durante 30-40 minutos.
Buen provecho, y q se cumplan los deseos
