El proceso es sencillo.
Se necesitan tomates bastante maduros, si cortan ( yo los he hecho este viaje en lonchas) y se ponen a deshidratar.
Se pueden hacer o bien por el método tradicional, es decir, al sol en una malla o bien con la ayuda de un deshidratador de alimentos eléctrico.
El resultado en ambos casos es estupendo
