Brioche rápido para Javier

Javier ya va al cole de mayores, ya tiene tres añazos, y su profesora nos ha pedido a los papas q mañana llevemos un postre relacionado con la navidad, para q se familiaricen con ellos.

Al principio he pensado en un turrón, pero los peques no creo q les guste aun ese tipo de sabores, así q he pensado en un brioche , q si bien no es tan típico como el turrón, seguro q a los peques les gusta más y se lo comen más agusto.

Es muy sencillito de hacer, y se hace muy rápido

Ingredientes:

Harina: 400g

Sal: 8g

leche: 200g

Huevos: 40g

Mantequilla: 80g

Levadura: 20g

Ralladura de un limón

Mejorante: cs

Opcional, añadir pasas y almendras laminadas, yo hoy no las he puesto porque sino los peques, no lo querrán

Elaboración:

Amasar todos los ingredientes (excepto las almendras y pasas en caso de ponerlas), dejar reposar una hora. Formar bolas y colocarlas en el molde haciendo una corona. Pintar con huevo batido y hornear a 200ºC entre 15 y 25 minutos. Estará hecho cuando al pincharlo la aguja no salga sucia.

Dejar enfriar en rejilla