Tarta de frutas del tiempo

Es una tarta muy sencillita, pero q está muy rica y no se tarda nada en hacerse

Primero elaboramos una crema pastelera.
Damos forma a un hojaldre con ayuda del rodillo hasta llegar a la forma deseada, dándole un espesor de unos 2-3mm
En los laterales de la base superponemos una tira de unos 15mm de hojaldre para dar volumen a la base por el perimetro.
Pinchamos el hojaldre con un tenedor y pintamos todo con huevo batido

Rellenamos con una fina capa de crema pastelera y horneamos a 200º unos 15-17 minutos

Una vez fría la crema pastelera, montamos nata y la mezclamos con la crema con cuidado, con movimientos envolventes.
Con ayuda de una manga, rellenamos la base con la preparación anterior, y añadimos las frutas del tiempo finamente partidas.

Conservar en el frigorífico hasta q se sirva